CHÂTEAU SIMON : Appellation BARSAC-SAUTERNES "Cuvée exceptionnelle" ou "Crème de tête"
Cépages : 90% Sémillon, 8% Sauvignon, 2% Muscadelle
Production : 10000 bouteilles / an
Dégustation : De belle couleur jaune or, son nez est élégant et expressif avec des notes fruités exotiques. En bouche, il est rond, fruité, riche et frais. Les aromes sont concentrés et complexe : pêche, abricot, agrumes, fruits secs. La finale est légèrement boisée (vanille).
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