CHÂTEAU SIMON : Appellation GRAVES "Elevé en fût de chêne"
Cépages : 70 % de Merlot, 30 % de Cabernet Sauvignon
Production : 6000 bouteilles / an
Dégustation : Le bouquet est à la fois intense et complexe, le palais développe une structure élégante dont le soutien boisé n’écrase pas la personnalité souple et délicate.
Pourra vieillir de longues années.
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