Le Rosé de SIMON Bordeaux Rosé 2023 7,70€ Vendange : Minutieuse à l’optimum de maturité. Assemblage : Cabernet Sauvignon & Merlot. Notes de dégustation : D’une ravissante robe rose pâle, ce vin exalte un bouquet intense de fruits rouges (cassis & framboise). En bouche, l’attaque ronde laisse place à des notes gourmandes de fruits avec des touches florales accompagnées d’une belle vivacité. Vinification & Elevage : Le raisin est délicatement pressé directement après la récolte. Le moût est fermenté dans des cuves inox thermo-régulées pour garder une belle fraîcheur et révéler les notes fruités des cépages. Accompagnements : Ce vin convivial est à ouvrir à toutes occasions entre amis autour d’un aperitif, lors de pique-nique, buffet ou pour un barbecue dès les premiers jours ensoleillés.